August 17, 2017

Món ăn đường phố xứ Đài níu chân du khách


Tào phớ, bánh tiêu đen, trứng sắt, trà sữa… có hương vị khó quên, được bán trong các khu chợ đêm hay trên đường phố Đài Loan.

Đến Đài Loan, bạn nhất định không thể bỏ qua món trà sữa trân châu – thức uống này được xếp vào danh sách các món ăn đường phố được yêu thích nhất nơi đây.

Được xem là “đặc sản bình dân”, tàu hủ thối không chỉ là món ăn được nhiều người dân xứ Đài yêu thích mà còn cuốn hút khách du lịch.

Bánh mì quan tài – cái tên nghe có vẻ hãi hùng, nhưng thực chất chiếc bánh có hình dáng cỗ quan tài này lại có mùi vị thơm ngon.

Bánh tiêu đen là loại bánh bao nhân thịt có tâm tiêu đen, nướng trên than hồng. Bạn sẽ không quên được hương vị đặc trưng khi thưởng thức loại bánh này. Món ăn có thể tìm thấy ở cuối khu chợ đêm Raohe (Đài Bắc).

Sự kết hợp thú vị giữa trứng và hàu đã làm nên món trứng chiên hàu hấp dẫn và được xem là đại diện cho ẩm thực Đài Loan.

Tào phớ là món ăn dùng để tráng miệng hoặc ăn vặt. Món có rất nhiều loại và mỗi loại cũng có nhiều cách pha chế khác nhau, tạo nên những hương vị riêng.

Trứng sắt là món ăn khá nổi tiếng và độc lạ của Đài Loan. Trứng (trứng gà hay chim bồ câu, chim cút) được hầm trong nước tương và gia vị rất lâu, khoảng một tuần cho đến khi chúng săn cứng lại và chuyển sang màu đen. Cũng chính bởi quá trình chế biến đầy công phu ấy mà món trứng sắt thấm đậm hương vị, tạo cảm giác lạ miệng.

Mì bò là món quen thuộc bạn có thể bắt gặp ở bất cứ nơi đâu. Tuy nhiên, mì bò tại Đài Loan lại có hương vị đặc trưng mang theo bí quyết của người nấu. Mì tươi được chần nước nóng, sau đó cho nước dùng có màu đậm, thêm chút rau thơm và thịt bò.

Mai Thương

(Visited 41 times, 1 visits today)