April 22, 2018

Đến Đài Loan nhất định phải thử kem dorayaki, món ăn vặt lạ, hấp dẫn


Vốn chịu nhiều ảnh hưởng từ văn hóa Nhật Bản, ẩm thực Đài Loan cũng mang một phần hơi hướng của đất nước này. Đến Đài Loan, du khách sẽ được thưởng thức kem dorayaki, một loại kem lấy cảm hứng từ loại bánh dorayaki truyền thống Nhật Bản.

Bánh dorayaki là loại bánh truyền thống của Nhật Bản từ thời xa xưa, nếu như các bạn đã từng xem qua bộ phim hoạt hình doraemon thì bánh này không còn là quá xa lạ. Khi du nhập vào Đài Loan, người Đài Loan đã biến tấu bánh này thành một dạng mới, khá lạ miệng và độc đáo mang tên là kem dorayaki.

Kem dorayaki lấy cảm hứng từ bánh dorayaki của Nhật, tuy nhiên có sự biến thể khác biệt. Nếu như bánh dorayaki của Nhật có nhân làm từ đậu đỏ, chocolate, chuối, đậu đen,…thì khi có tên là kem dorayaki ở Đài Loan loại bánh này đã trở thành một dạng khác biệt hoàn toàn. Người Đài Loan đã thay loại nhân bánh truyền thống thành kem tươi. Với cách dùng kem tươi kẹp giữa bánh làm cho bánh giảm bớt phần ngọt, khi ăn du khách sẽ cảm nhận được sự vị thanh, mát rất lạ miệng.

Kem dorayaki được mệnh danh là món ăn đường phố lạ miệng, không thể không nếm thử khi có dịp đến với du lịch Đài Loan. Về phần vỏ bánh thì kem dorayaki được làm theo như công thức của bánh dorayaki của Nhật, với phần vỏ mềm, min, xốp và rất thơm. Đến phần nhân thì bắt đầu có sự khác biệt, người Đài Loan không dùng lại nhân đậu mà thay bằng những loại kem tươi. Có nhiều loại hương vị kem tươi để du khách có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích và khẩu vị như: kem môn, kem sầu riêng, kem xoài,…Khi ăn, phần kem mang lạnh hòa quyện cùng phần bánh mềm, mịn, thơm lừng, tạo nên hương vị rất lạ. Chính sự lạ miệng này mà kem dorayaki trở nên thật phổ biến, và trở thành một trong những món ngon đặc trưng có sức quyến rũ đặc biệt đối với du khách. Đặc biệt là vào những trưa hè nắng, nóng.

Kem và bánh hòa quyện, làm cho món kem dorayaki không quá ngọt, du khách có thể thưởng thức cách thoải mái mà không sợ bị quá ngọt hay quá béo của kem. Phần kem được kẹp giữa lớp bánh là một lớp kem dày, giống như cục kem tròn mà người ta hay bán thành viên đựng trong ly vậy. Khi ăn phải dùng túi bọc ở ngoài để tránh kem khỏi chảy, hoặc có thể đựng trong tô hoặc dĩa. Một người có thể ăn đến 2 phần luôn đấy nhé!

Đến Đài Loan, du khách có thể tìm thấy món kem dorayaki trong các khu chợ đêm, hoặc những cửa hàng ăn bên đường. Giá cho một phần kem này không quá mắc, du khách nếu đã “ghiền” thì có thể lựa chọn là món ăn vặt mỗi ngày nha.

Ẩm thực Đài Loan là thực đơn của vô vàn món ăn ngon, lạ miệng. Trong số nhiều món ngon hấp dẫn đó có món kem dorayaki. Chắc chắn món kem này sẽ không giống bất kỳ loại kem nào mà du khách đã từng nếm qua, vì vậy, nhớ ghi vào danh sách những món ngon phải thử ở Đài Loan, để không phải bỏ sót món kem lạ miệng, tuyệt vời này nhé!

Nguồn: visadailoan.net

(Visited 59 times, 1 visits today)